Zutaten für 4 Portionen
3 Äpfel
140 g Zucker
70 g Mehl
50 g Haferflocken
85 g Butter (kalt, aufgeteilt)
½ EL Zimt
1 ½ EL Hengstenberg Apfel Balsamessig
200 ml Schlagsahne
1 EL Vanillezucker
150 g Joghurt
Zubereitungszeit: 20 Minuten
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#Essig
#Snacks
Schritt 1: Streusel backen
Streusel backen
Backofen auf 200°C vorheizen. Zucker, Mehl und Haferflocken in eine Schüssel geben und vermengen. Kalte Butter dazugeben und mit den Händen verkneten bis sich Streusel formen. Streusel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Backofen ca. 15 – 20 Min. backen oder bis die Streusel goldbraun sind.
Schritt 2: Äpfel karamelisieren
Äpfel karamellisieren
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und Apfelstückchen ca. 5 – 7 Min. anbraten. Zucker, Zimt und Apfel-Balsamessig dazugeben und vermengen. Hitze reduzieren und ca. 10 – 15 Min. köcheln lassen bis die Äpfel karamellisiert und goldbraun sind.
Schritt 3: Creme zubereiten
Creme zubereiten
Schlagsahne in eine Rührschüssel geben und aufschlagen bis sich Spitzen formen. Vanillezucker dazugeben und die Sahne steif schlagen. Vorsichtig Joghurt unterheben.
Schritt 4: Dessert schichten
Dessert schichten
Das Dessert in Gläser schichten. Mit einer Schicht karamellisierten Apfelstücken beginnen, Streusel darauf verteilen und Joghurtcreme darüber geben. Noch einmal mit allen drei Schichten wiederholen. Zum Schluss noch ein paar Streusel und Apfelstücken auf der Joghurtcreme verteilen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
kcal. 657, Eiweiß 7g, Fett 36g, Kohlenhydr. 76g
