Menu
  • Rezepte
  • Fisch
  • Fleisch
  • DESSERT
  • SALATE
Home
rezepte
Schweinefilet-Gratin

Schweinefilet-Gratin

Zutaten

500 g Schweinefilet(s)
2 EL Senf, mittelscharfer
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
400 g Brokkoli
250 g Möhre(n)
300 g Lauch
250 g Crème fraîche
5 EL Milch
50 g Gouda, geriebener

 

Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden.

1

Zubereitung

Schweinefilet in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen. Öl in der Pfanne erhitzen und die Medaillons darin knusprig braten, herausnehmen und abgedeckt beiseite stellen.

Brokkoli vom Strunk befreien und in Röschen teilen. Möhren putzen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden, diese je nach Dicke der Möhren halbieren oder vierteln. Den Porree in Ringe schneiden. Alle Gemüsesorten getrennt voneinander in Salzwasser blanchieren.

Schweinefilet und die Gemüsesorten nebeneinander “in Streifen” in die Gratinform legen. Crème fraîche, Milch und Käse verrühren und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und über das Gratin verteilen. Im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. überbacken.

ShareTweet

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Schokokuchen wie im McCafe

  • “Vogelmilch”-Torte

  • die perfekte 10-Minuten-Creme für jede Torte

  • Erdnusskekse Rezept

  • Blätterteigschnitten mit Paradiescreme

  • RÄUBERFLEISCH, DER SÜCHTIG MACHT
Frühere Artikel
Artikel im folgenden

Related Articles

  zutaten       150 gButter 500 mlMilch (lauwarm) 1 WfHefe 1000 gWeizenmehl (Typ 405) 1 TLSalz …

Schwedische Zimtschnecken

Zutaten 3 St. Eier 200 g Zucker 280 g Mehl …

Tiramisu Gugelhupf

Zutaten 500 g Mehl 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) 250 ml …

KRÄPPELCHEN

Zutaten 3 Ei(er) 250 g Margarine 3 Tasse/n Zucker 4 …

Buttermilch – Schokoladen – Kuchen (einfach, schnell und sehr, sehr lecker!)

Schreibe einen Kommentar

Cancel reply

Related Posts

  • Erfrischende Erdbeertorte ohne Backen
  • Luftige Kokos-leckerer Kekse
  • Blumenkohl mit Schinken und Käse überbacken
  • Grammelpogatscherl
  • Steppdeckenkuchen Rezept

Copyright © 2021
Privacy Policy - DMCA - Kontaktiere Uns