Menu
  • Rezepte
  • Fisch
  • Fleisch
  • DESSERT
  • SALATE
Home
rezepte
SCHNELLE BISKUITROLLE

SCHNELLE BISKUITROLLE

Zutaten

4 große Ei(er)
4 EL Wasser, kaltes
160 g Zucker
160 g Mehl
1/4 TL, gestr. Backpulver
Marmelade (Erdbeermarmelade oder andere Lieblingsmarmelade)
Puderzucker

Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden.

1

Zubereitung

Zuerst den Backofen mit Ober und Unterhitze vorheizen, auf 225°C.

Die Eier sauber trennen und das Eiweiß mit 4 El kaltem Wasser sehr steif schlagen, dann den Zucker langsam einrieseln lassen, schlagen bis Masse stark glänzt, dann kurz das Eigelb einrühren, nur solange rühren, bis das Eigelb mit dem Eischnee verbunden sind. Jetzt das Mehl und Backpulver darüber sieben und mit einem Flachschneebesen oder Kochlöffel vorsichtig unter die Eimasse heben. Dann den Teig auf ein mit Backfolie/Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig aufstreichen.

Sofort im heißen Ofen backen, ca. 8 Min., der Teig soll sich wattig-weich und oben trocken anfühlen. Danach gleich auf eine Folie oder ein Geschirrtuch stürzen, mit der Lieblingsmarmelade bestreichen und eng aufrollen. Auf eine Stollenplatte legen, nach Belieben mit Puderzucker besieben und die Ränder abschneiden.

Wenn man mal die Rolle zur Abwechslung mit Sahne füllen möchte, so muss sie dazu gerade eben kalt sein, dann kann man sie noch gut rollen ohne zu brechen! Das geht sehr schnell!

ShareTweet

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Kartoffeln mit Speck, Käse und Champignons überbacken

  • Giotto-Torte

  • Spekulatius-Mousse

  • Herzhafte Rolle mit Schinken und Käse

  • Mandarinen-Kokos-Käsekuchen

  • Yvonnes Wikingertopf meine 6 Wikinger lieben es
Frühere Artikel
Artikel im folgenden

Related Articles

Zutaten 1 Tasse Naturjoghurt 1/2 Tasse Pflanzenöl 1 Pck. Trockenhefe …

Universal-Hefeteig

Zutaten Für den Teig: 400 gMehl 160 gMargarine 160 gPuderzucker …

Tränchenkuchen

Die etwas gesündere Variante der süßen Leckerei: Berliner Pfannkuchen aus …

Berliner Pfannkuchen aus dem Backofen

ZUTATEN 3Eier 250 gZucker 50 gMehl 50 gSpeisestärke etwasBackpulver 1 lMilch 200 gMilchreis 1 Pck.Gelatine 600 mlSahne …

Himbeer-Reis-Torte

Schreibe einen Kommentar

Cancel reply

Related Posts

  • Hähnchenschenkel vom Blech
  • Feine Hähnchen-Pilz-Soße
  • Ofenfrikadellen in Championrahmsosse
  • Eiskaffee – Sahne – Torte
  • Die besten weichen Honiglebkuchen

Copyright © 2021
Privacy Policy - DMCA - Kontaktiere Uns