Menu
  • Rezepte
  • Fisch
  • Fleisch
  • DESSERT
  • SALATE
Home
rezepte
Panierte gefüllte Schinkenröllchen

Panierte gefüllte Schinkenröllchen

Sicherlich kennt ihr die tolle Vorspeise, die bei verschiedenen Festen oder Hochzeitsfeiern serviert wird – Schinkenröllchen mit Meerrettich. Diesmal wird die Meerrettich-Füllung durch saure Sahne ersetzt. Die Röllchen werden paniert und im heißen Öl gebraten. Und schon ist eine leckere Vorspeise fertig! Dazu passt eine Scheibe knuspriges Brot oder ein leichter Gemüse-Salat. Aber ich könnte es mir auch als eine Hauptspeise vorstellen, und zwar mit Kartoffelpüree oder klassischem Kartoffelsalat als Beilage.

Zutaten

20 ScheibenSchinken
50 gButter
2 ELMehl
200 mlsaure Sahne
100 gReibekäse
2Eier
200 gPaniermehl
Öl zum Braten
Salz

Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.

1

Zubereitung

In einem kleinen Topf die Butter schmelzen. Dann die Sahne, eine Prise Salz, das Mehl und den geriebenen Käse dazugeben und glatt rühren. Bei milder Hitze und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten kochen, bis ein dicker Brei entsteht. Nun vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Eine Scheibe Schinken jeweils mit der vorbereiteten Saure-Sahne-Füllung füllen, durch das geschlagene Ei ziehen und in Paniermehl wenden. Man kann diesen Schritt mehrmals wiederholen, dann sind die Röllchen noch knuspriger. Man muss aber sicherstellen, dass der Schinken gut zu ist (oder gründlich paniert), sonst geht es beim Braten auf und die Füllung kommt raus. Die Röllchen kommen erstmal für eine Stunde in den Kühlschrank.

Die Röllchen im heißen Öl goldbraun braten und auf Papiertücher legen, damit diese das überflüssige Öl aufsaugen.

ShareTweet

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Biskuitboden für Torten

  • 250er Thüringer Streuselkuchen

  • Donut Rezept

  • LECKER Magischer Puddingkuchen

  • Geheimes Waffelrezept reicht für ca. 30 Waffeln

  • Mafia Topf
Frühere Artikel
Artikel im folgenden

Related Articles

  42 gHefe (frisch) 2 ELQuark 1 TLAhornsirup (oder 1/2 teelöffel) 3 TLSalz 1 PriseChilipulver 1 großesEi (groß) 500 mlButtermilch (lauwarm) …

Ein Quicki im Römertopf = ein schnelles, leckeres Brot

Ein Rezept mit Fotoanleitung für ein sehr leckeres und klasse …

Zupfbrot mit Zimt – der perfekte Pizzaersatz für einen Filmabend

Zutaten Für den Boden: 200 g Löffelbiskuits 100 g Butter, …

Philadelphia – Erdbeer – Torte

Zutaten 170 g Kristallzucker 1 Pkg. Vanillezucker 200 g Margarine …

Stracciatellakuchen

Schreibe einen Kommentar

Cancel reply

Related Posts

  • Knusprige Nusskugeln mit Schokoladencreme
  • Brownies mit Quark und Kirschen
  • Ungarische Oster-Terrine mit Gemüse und Ei
  • Schneller Nusskuchen aus einem Ei
  • Nudel-Hähnchensalat mit Frühlingszwiebeln

Copyright © 2022
Privacy Policy - DMCA - Kontaktiere Uns