Du suchst ein Rezept, das so gut ist, wie damals Omas Käsekuchen? Hier ist es: eine fluffige Käsekuchenmasse auf dünnem Mürbteigboden, kein überflüssiger Schnickschnack wie Rosinen – der Wahnsinn!
Zutaten
Für den Boden
125 g Mehl
75 g Mandeln gemahlen
1 Prise Salz
120 g Butter
1Ei
75 g Zucker
Butter (zum Ausfetten)
Für die Käsemasse
80 g Butter
125 g Zucker
4 Eier
250 ml Sahne
1 kg Quark
30 g Speisestärke
Vanillearoma (einige Tropfen)
1 Prise Salz
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