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Luftiges, weiches und knuspriges selbstgemachtes Brot

Luftiges, weiches und knuspriges selbstgemachtes Brot

Ein einfaches Rezept für hausgemachtes Brot. Es ist ein luftiges, weiches und gleichzeitig knuspriges Brot. Ich habe es sicher nicht zum letzten Mal gebacken. Man kann das Rezept variieren, indem man andere Kerne und Samen nimmt. Ich habe diesmal Kürbiskerne genommen, aber das nächste mal werde ich noch Sesamsamen und Sonnenblumenkerne dazugeben. Den Honig auf gar keinen Fall durch Zucker ersetzen.

Zutaten

800 gMehl
515 mlWasser
60 gfrische Hefe
10 gHonig
16 gSalz

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.

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Vorgeschlagene Rezepte:


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Zimtbällchen

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