Menu
  • Rezepte
  • Fisch
  • Fleisch
  • DESSERT
  • SALATE
Home
rezepte
Käsesahnetorte mit leckere Pfirsichen

Käsesahnetorte mit leckere Pfirsichen

Zutaten
Für den Teig:

2 Ei(er)
1 EL Wasser
80 g Zucker
1 Pkt. Vanillinzucker
70 g Mehl
30 g Speisestärke
1 TL Backpulver

Befestigen Sie das Bild unten auf einem Ihrer Pinterest Boards, um es bei Bedarf immer dabei zu haben. Es ermöglicht uns auch, mehr von Pinterest hervorgehoben zu werden.

Für die Creme:

1 gr. Dose/n Pfirsich(e)
16 Blatt Gelatine, weiß
750 g Quark
150 g Joghurt
120 g Zucker
1 Zitrone(n)
300 ml Schlagsahne

 

Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden

Zubereitung
Für den Teig die Eier mit dem Wasser, dem Zucker und dem Vanillezucker mit einem elektrischen Handrührgerät knapp 10 Minuten zu einer dicken, schaumigen Masse schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver darüber sieben und unterheben.
In einer Springform (26 cm) bei ca. 175°C 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Nach dem Auskühlen mit einem Tortenrand umstellen.
Pfirsiche abtropfen lassen, Saft auffangen. Ich verwende dabei eine Dose mit einem Gesamtinhalt von 820g und einem Abtropfgewicht von 490g.

Sie können auch lesen Selbstgebackenes Knoblauchbrot
5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen und anschließend ausdrücken.
Pfirsiche pürieren (sollte ca. 500ml ergeben), bei geringer Temperatur aufgelöste Gelatine unterziehen, kalt stellen.
8 Blatt Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und bei geringer Temperatur auflösen.
Zitrone auspressen, Saft mit Quark, Joghurt und Zucker vermischen und die aufgelöste Gelatine unterziehen.

Wenn die Creme zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und unterheben.
Einige Esslöffel des Pfirsichpürees auf dem Tortenboden verteilen, dann die Hälfte der Quarkcreme draufgeben, ca. die Hälfte des restlichen Pfirsichpürees darüber geben, anschließend die restliche Quarkcreme und zum Schluss den Rest des Pfirsichpürees.
Mit einer Gabel vorsichtig durchziehen, so dass sich ein leichtes Marmormuster ergibt.

Sie können auch lesen Chinakohlsalat mit Mandarinen

Torte kalt stellen.
Die restlichen 3 Blatt Gelatine wie beschrieben einweichen und auflösen, mit dem aufgefangenen Pfirsichsaft (sollte ca. 300 ml entsprechen) vermischen. Diese Flüssigkeit vorsichtig auf der Tortenoberfläche verteilen, Torte mehrere Stunden kalt stellen.

ShareTweet

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Gedeckter Apfelkuchen – super saftig und fruchtig

  • DINSCHEN’S VANILLEKUGELN (OHNE EI) SUPER EINFACH UND SCHNELL

  • Brötchen mit Vanillecreme, ist die beste

  • PIZZATEIG – ORIGINAL VON JAMIE OLIVER

  • Hähnchen in Senfsoße und Ei (Low Carb)

  • Zucchiniaufstrich nicht nur für Brot, sondern auch als Zucchinisoße zu Würstchen, Fleisch oder Pommes
Frühere Artikel
Artikel im folgenden

Related Articles

Zutaten: Für den Teig: 2 Tassen Mehl 1 Tasse Puderzucker …

Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept

Zutaten Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 125 g Butter …

Feuerwehrkuchen

Zutaten Für den Boden: 200 g Kekse, (Butterkekse) 100 g …

Der unglaublich cremige NY Cheese Cake

Zutaten 12 Ei(er) 300 g Zucker 1 Prise(n) Salz 360 …

Patchwork-Kuchen

Schreibe einen Kommentar

Cancel reply

Related Posts

  • HÄHNCHENSCHNITZEL IN PARMESANHÜLLE
  • Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln
  • Apfel – Zimt – Pfannkuchen
  • Möhrenkuchen
  • In nur 10 Minuten Arbeitszeit zu leckeren …

Copyright © 2021
Privacy Policy - DMCA - Kontaktiere Uns