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Heidelbeerkäsekuchen mit Mandelkrokant

Heidelbeerkäsekuchen mit Mandelkrokant

Zutaten Mürbeteig:

150 g Mehl
50 g Zucker
65 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz

Zutaten Heidelbeer-Masse:

200 g Heidelbeeren, tiefgekühlt
2 EL Zucker
2 TL Speisestärke

Zutaten Quarkmasse:

500 g Magerquark
300 g Doppelrahmfrischkäse
3 Eier
120 g Zucker
1/2 Zitrone (Abrieb)
2 TL Vanillezucker
40 g Speisestärke

Zutaten Mandelkrokant:

50 g Zucker
75 g Mandeln, gehobelt
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