Menu
  • Rezepte
  • Fisch
  • Fleisch
  • DESSERT
  • SALATE
Home
rezepte
Feine Mozarttaler

Feine Mozarttaler

Zutaten für
1


Portionen
Für den Teig:
100 g Mehl
100 g Butter
60 g Puderzucker, gesiebt
1 Prise(n) Salz
1 Vanilleschote(n)
1 Ei(er)
100 g Haselnüsse, gemahlen
Für die Füllung:
100 g Nougat
100 g Marzipanrohmasse
1 EL Orangensaft
Zum Bestreichen:
80 g Kuchenglasur, Nuss
80 g Kuvertüre, dunkel
Für die Garnitur:
40 Haselnüsse, ohne Haut

Zutaten auf die SmartList

Anzeige

powered by

 

Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden.

1

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde

Ruhezeit ca. 45 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 12 Minuten

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 57 Minuten
Gemahlene Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten, auskühlen lassen.
Das Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben, Butter, Puderzucker, Salz, Mark der Vanilleschote, Ei und Haselnüsse dazu geben und schnell zu einem Teig verarbeiten. Sollte der Teig zu sehr kleben, evtl. noch etwas Mehl dazu geben und für kurze Zeit kalt stellen.

Den Teig portionsweise ausrollen und runde Kreise (3cm) ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 12 Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen.

Nougatmasse in einen kleinen Topf geben und im heißen Wasserbad schmelzen lassen.
Das Marzipan mit der Gabel fein zerdrücken und mit dem Orangensaft zu einer geschmeidigen Masse verrühren.

Nougatmasse in einen kleinen Spritzbeutel füllen und mit einer kleinen Lochtülle einen dünnen Kreis auf die Innenseite der Plätzchen spritzen. Marzipan – Masse auch in einen Spritzbeutel geben und einen kleinen Tuff in den Nougatring spritzen. Ein Plätzchen darauf setzen und leicht andrücken. Trocknen lassen.

Kuchenglasur und Kuvertüre zusammen in einen kleinen Topf geben und im heißen Wasserbad zerlaufen lassen. Die Oberseite der Plätzchen in die Glasur tauchen und antrocknen lassen. Bevor die Glasur richtig anzieht, mittig eine Haselnuss ohne Haut zur Garnitur darauf setzen.
Die Masse ergibt etwa 40 Plätzchen.

ShareTweet

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Zucchini in Sahnesoße überbacken

  • „Faule“ Hähnchenschenkel aus dem Ofen

  • Der besten Rosinenbrot

  • Avocado-Feta-Chili-Aufstrich

  • Mamorkuchen mit Puddingfüllung

  • Frikadellen mit Kohlrabi-Karotten-Gemüse
Frühere Artikel
Artikel im folgenden

Related Articles

Zutaten 250 g Knusprige Rindfleisch, durchwachsen 250 g Mett (Thüringer) …

Hackfleisch Partytopf

Zutaten: Für den Teig: 100 g Butter 150 g Zucker …

Rotkäppchen Torte

Zutaten Für den Teig: 400 gMehl 250 gMargarine 200 gsaure …

Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus

Zutaten Für den Teig: 125 g Quark (Magerquark) 6 EL …

Omas Schmandkuchen

Schreibe einen Kommentar

Cancel reply

Related Posts

  • Schnelle Marinade in 5 Minuten – das …
  • Schweinenacken mit Biersauce und Kartoffeln
  • FRISCHER FANTAKUCHEN
  • Spaghetti mit frischen Kräutern und Schafskäse
  • Maulwurfkuchen Rezept

Copyright © 2022
Privacy Policy - DMCA - Kontaktiere Uns