ZUTATEN
- 150 gMagerquark
- 6 ELMilch
- 6 ELÖl
- 100 gZucker
- 1 PKVanillezucker
- 300 gMehl
- 1 PKBackpulver
- 2 St Äpfel
- etwasZimt
- 1 ELZucker
- einigeRosine
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1.
Schritt
Für den Teig: Quark, Milch, Öl, 100g, Zucker, Vanillinzucker verrühren, das mit Backpulver vermischte Mehl einarbeiten und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und kalt stellen.
Für die Füllung: Äpfel schälen und im Quickchef zerkleinern. Danach ins Kännchen geben und mit Rosinen, 1EL Zucker und Zimt vermischen. 3 Minuten mit geschlossenem Deckel im Mikro dämpfen. Den Teig ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen. Ein bisschen von der Füllung in die Mitte des Kreises geben. Jeden Kreisrand mit Milch bestreichen, anschließend zum Halbkreis zusammen klappen, die Ränder gut andrücken. Im Vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen
Für die Füllung: Äpfel schälen und im Quickchef zerkleinern. Danach ins Kännchen geben und mit Rosinen, 1EL Zucker und Zimt vermischen. 3 Minuten mit geschlossenem Deckel im Mikro dämpfen. Den Teig ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen. Ein bisschen von der Füllung in die Mitte des Kreises geben. Jeden Kreisrand mit Milch bestreichen, anschließend zum Halbkreis zusammen klappen, die Ränder gut andrücken. Im Vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen
